本篇文章给大家谈谈鱼番茄子做法大全家常，鱼番以及鱼番茄汤的茄做全做法大全对应的知识点
，文章可能有点长，法大番茄但是常鱼希望大家可以阅读完，增长自己的做法知识，最重要的大全是希望对各位有所帮助，可以解决了您的鱼番问题，不要忘了收藏本站喔。茄做全

本文目录

1. 番茄海鲅鱼做法
2. 西红柿烩鱼正宗做法
3. 番茄钳鱼的法大番茄做法

番茄海鲅鱼做法

一 、用料

鲅鱼/青鱼7条

葱半根

姜5-7片

蒜5-7瓣

西红柿2个

番茄酱300ml

料酒2-3勺

酱油4-5勺

盐10-15克

糖40-50克

二 、常鱼茄汁鱼的做法做法步骤

步骤1

鱼清洗干净，沥水或用厨房纸将鱼身水分擦干  。大全

步骤2

将鱼放入锅中煎至两面金黄，鱼番盛出备用。茄做全

步骤3

将西红柿和葱 ，法大番茄姜 ，蒜切好备用。

步骤4

热锅烧油 ，放入切好的葱姜蒜爆香，放入西红柿翻炒出红油
，依次加入番茄酱、料酒  、酱油、盐、糖调味 。

步骤5

炒好的料加水煮沸 ，放入煎好的鱼炖煮10-15分钟
。

步骤6

将鱼和汤汁移入高压锅焖压30分钟，直至鱼骨酥烂。

步骤7

将高压锅压好的鱼盛入锅中大火收汁，直至汤汁变少即可。

西红柿烩鱼正宗做法

原料：草鱼、番茄汁 、白醋、白砂糖、淀粉、鸡蛋、生姜、盐、料酒、葱末。

做法步骤
：

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第1步 、鱼剔除鱼骨 ，然后将鱼肉改刀成瓦块状  。

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第2步、淀粉里打一个鸡蛋，和适量的料酒 ，再加适量的水调成面糊
。（水不能太多）

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第3步、3.锅加油烧热（大约170度的油度），将鱼块均匀裹上调好的面糊
，放油锅里炸至两面金黄 ，捞出来将鱼块多余的油沥干，备用 。

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第4步、4.另起平底锅，将切好的生姜葱末煸出香味
。

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第5步 、5.倒入适量的蕃茄酱
，盐白砂糖和白醋翻炒均匀 。

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第6步 、6.用水淀粉收好汁  ，再将炸好的鱼块倒入锅 ，翻炒至每块鱼块均匀的裹上酱汁
。

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第7步、糖醋瓦块鱼做了 ，外皮香酥，鱼肉嫩滑
，酸甜爽口
。

番茄钳鱼的做法

主料:钳鱼一条
，大个番茄2至3个，火锅底料1小袋，姜
。

调料:花椒
、盐、糖少许，油 。

做法:

1、将鱼刮鳞去内脏，挖腮，用冷水洗净将鱼切成片 。

2、番茄切片，姜切丝备用 。

3 、炒锅烧热
，加油烧到7成热，放花椒炸出香味，放番茄、火锅底料，姜略为翻炒 ，放入鱼头鱼骨，加水适量，以淹没鱼头为准。

4、大火烧开后约三分钟放入鱼片，加盐 ，糖适量烧开后转小火慢慢入味 ，约10分钟转大火收汁
 ，装盘既可。

OK
，本文到此结束，希望对大家有所帮助。